Cанта-Фе
Город Cанта-Фе – столица одноименной провинции. Этот древнейший город, в переводе означающий «святая вера», расположен на северо-востоке Аргентины, в месте слияния рек Парана и Саладо. Санта-Фе лежит напротив города Парана, с которым соединен туннелем Hernandarias Subfluvial Tunnel. Город также соединен посредством канала с портом Colastinе, расположенным на реке Парана. По количеству населения (почти полмиллиона) Санта-Февместе с пригородами является 9 крупнейшим городом Аргентины.Санта-Фе был основан в 1573 году, стал столицей провинции в 1814 году, когда территория провинции Санта-Фе была отделена от провинции Буэнос-Айрес.
Провинция Санта-Фе является одной из наиболее экономически развитых провинций Аргентины, особенно южная часть, где расположены важные промышленные центры и порты по вывозу с.-х. продукции. В сельском хозяйстве – выращивание зерновых, льна, молочное животноводство. А порт в Санта-Фе на р. Парана, в устье Рио-Саладо доступен для морских судов, и является одним из главных по вывозу зерна. Санта-Фе – крупный узел железных и автодорог, связывающих Пампу с севером и северо-востоком страны.
Основным азартным занятием для туристов в Санта-Фе является сафари. Здешнее Сафари больше всего привораживает ощущением ужаса и восторга – высокого, щемящего, несовременного и оттого особенно пронзительного. Сотрудники национальных парков считают: человек, хотя бы раз побывавший на сафари, никогда уже без нужды не поднимет руку на живое. Потому что не забыть ему миндалевидные или круглые, темные, почти черные, или голубые, прозрачные, веселые или настороженные, но всегда внимательные глаза зверей, с которыми ему довелось встретиться.
Ну а после насыщения крови адреналином, как водится, надо отведать мороженого. В Аргентине оно особенно вкусное, и продается в специальных магазинах heladerias, которые продают мороженое собственного изготовления. Находясь в Санта-Фе, обязательно попробуйте основные десерты и печенья: пирог с фруктами, panqueques (десерт с желе), zapallo en almibar (конфеты со сливками), или что-нибудь возвышенное, типа dulce de leche (особая карамель).